Jäähdytetyt mausteteline

Jäähdytetyt maustetelineet ja lisäkeasemat on tarkoitettu ainesosien, kastikkeiden ja täytteiden säilytykseen työtasolla 2–8 °C lämpötilassa. Valikoimassa on kompakteja pöytämalleja ammattilaiskeittiöihin, kahviloihin ja nopeaan annosvalmistukseen, joissa raaka-aineiden on oltava helposti saatavilla ja selkeästi esillä.

Useissa malleissa on modulaariset 1/3- ja 1/6-kokoiset GN-astiat, 304-ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko, digitaalinen lämpötilansäätö sekä suojaava kansi tai lasisuoja. Tämä tekee niistä käytännöllisiä ratkaisuja työpisteisiin, joissa korostuvat tuoreus, siisteys ja sujuva työskentely.

Näin valitset sopivan jäähdytetyn maustetelineen

• Astiamäärä: Valitse kapasiteetti sen mukaan, kuinka monta täytettä tai kastiketta pidät jatkuvasti esillä. Valikoimassa on ratkaisuja esimerkiksi 5–8 astialle.
• Astiakoko: Tarkista tarvitsetko 1/3-, 1/6- vai näiden yhdistelmän. Modulaarinen yhdistelmä helpottaa erikokoisten ainesosamäärien käyttöä samassa pisteessä.
• Suojaus: Kansi tai karkaistu lasisuoja auttaa suojaamaan sisältöä ja pitämään työpisteen siistinä. Valinta riippuu siitä, haluatko painottaa suljettua säilytystä vai näkyvyyttä palvelutilanteessa.
• Rakenne: 304-ruostumaton teräs on yleinen materiaali tässä ryhmässä ja tukee helppoa puhdistusta. Se sopii hyvin ympäristöihin, joissa laite on päivittäisessä käytössä.
• Säätö ja huolto: Digitaalinen lämpötilansäätö helpottaa oikean kylmäsäilytyksen seurantaa. Jos arvostat käytön sujuvuutta, tarkista myös sulatustoiminto ja helposti irrotettavat astiat.

Valikoiman keskeiset ominaisuudet

• Kylmäsäilytys: Ainekset pidetään 2–8 °C lämpötilassa työpisteen yhteydessä.
• Modulaarisuus: Saatavilla on 1/3- ja 1/6-astioihin perustuvia kokoonpanoja eri työskentelytapoihin.
• Materiaali: Valikoimassa korostuu 304-ruostumaton teräs, joka on käytännöllinen ja helposti puhdistettava.
• Suojausvaihtoehdot: Malleissa on joko PC-kannet, tiiviit kannet tai karkaistu lasisuoja käyttötarpeen mukaan.
• Hallinta: Useissa vaihtoehdoissa on digitaalinen lämpötilansäätö, ja osassa myös yhden painalluksen sulatus.