Lumikartiokoneet ja kaupalliset jäänleikkurit

Tähän ryhmään kuuluu pehmeää hiutale-, lumi- ja jäähilejäätä valmistavia koneita sekä kaupallisia jäämurskaimia. Valikoimassa on sekä kompakteja kotikäyttöön sopivia laitteita että suuritehoisia ammattimalleja kahviloihin, leipomoihin, konditorioihin ja ravintoloihin.

Tuotantokyky vaihtelee pienemmistä noin 20–80 kg/24 h jääkoneista aina 125–260 kg/24 h ammattikoneisiin. Jäämurskaimissa kapasiteetti yltää mallista riippuen 80–300 kg/h, joten vaihtoehtoja löytyy sekä juomien, jälkiruokien että jatkuvan ammattikäytön tarpeisiin.

Näin valitset sopivan lumi- tai jäälaitteen

• Kapasiteetti: Valitse laite sen mukaan, kuinka paljon jäätä tarvitset päivässä tai tunnissa. Kotikäyttöön riittää usein pienempi 20–80 kg/24 h kone, kun taas ammattikäytössä kapasiteetti nousee jopa 260 kg/24 h tai 300 kg/h.
• Jään tyyppi: Tarkista, tarvitsetko pehmeää hiutale- tai lumijäätä vai murskajäätä. Pehmeä jää sopii juomiin ja jälkiruokiin, kun taas jäämurskain on hyvä valinta, kun haluat valmiista jäästä tasalaatuista murskaa.
• Käyttöympäristö: Kotikäyttöön sopivat kompaktit mallit pienemmällä säiliöllä, kuten 0,8–1,8 litraa. Kahviloihin ja leipomoihin kannattaa valita ammattimalli, jossa on suurempi tuotanto ja esimerkiksi kaksoiskorit tai useampi säiliö.
• Jäähdytysratkaisu: Valikoimassa on ilmajäähdytteisiä ja nestekylmäisiä koneita. Jos laite tulee jatkuvaan ammattikäyttöön, jäähdytystapa kannattaa valita tilan ja käyttörytmin mukaan.
• Säädettävyys ja huolto: Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat esimerkiksi portaaton tai monitasoinen nopeudensäätö, säädettävä hienous sekä helposti puhdistettava rakenne. Nämä helpottavat jään koostumuksen hallintaa ja päivittäistä käyttöä.

Valikoiman tärkeimmät vahvuudet

• Laaja kapasiteettialue: Jääkoneita on tarjolla noin 20–260 kg vuorokausituotolla ja jäämurskaimia jopa 80–300 kg tuntikapasiteetilla.
• Useita jäätyyppejä: Valikoimasta löytyy hiutale-, lumi-, jäähile- ja murskajäähän sopivia laitteita erilaisiin juomiin ja jälkiruokiin.
• Vaihtoehtoja kotiin ja ammattilaisille: Mukana on kompakteja kotimalleja sekä tehokkaita laitteita kahviloihin, leipomoihin, konditorioihin ja ravintoloihin.
• Ruostumaton teräs yleisenä materiaalina: Monissa malleissa runko tai keskeiset osat on tehty ruostumattomasta teräksestä kestävyyden ja puhdistettavuuden tueksi.
• Nopea toiminta: Useissa jääkoneissa mainitaan nopea esijäähdytys tai noin 40 sekunnin jäähdytys, mikä tukee sujuvaa käyttöä kiireessä.