Kaupallinen lihankuormitin

Tähän kategoriaan kuuluu kaupalliseen käyttöön tarkoitettuja lihamureuttajia ammattikeittiöihin ja muuhun tehokkaaseen ruoanvalmistukseen. Valikoimassa on sekä sähköisiä että manuaalisia malleja, joilla lihaa voidaan käsitellä nopeasti ja tasaisesti ennen kypsennystä tai marinointia.

Tuotteet sopivat erityisesti keittiöihin, joissa käsitellään säännöllisesti naudan-, sian-, kanan- tai kalalihaa. Rakenteissa korostuvat ruostumaton teräs, irrotettavat osat ja helppo puhdistettavuus, mikä tukee kestävyyttä ja hygieniaa päivittäisessä käytössä.

Näin valitset sopivan lihamureuttajan ammattikäyttöön

• Käyttömäärä: Valitse sähköinen malli, jos lihaa käsitellään paljon ja työltä vaaditaan nopeutta. Manuaalinen vaihtoehto sopii paremmin pienempään tai satunnaisempaan käyttöön.
• Terien määrä: Suurempi terämäärä voi nopeuttaa mureutusta ja tehdä jäljestä tasaisempaa. Valikoimassa on eri vaihtoehtoja, joten terien määrä kannattaa suhteuttaa käsiteltävän lihan määrään ja rakenteeseen.
• Säädettävyys: Jos valmistat erilaisia lihapaloja, hyötyä on mallista, jossa mureutuspituutta ja -paksuutta voi säätää. Tämä helpottaa työn mukauttamista eri annoksiin.
• Materiaalit: Ruostumaton teräs on käytännöllinen valinta ammattikeittiöön kestävyyden ja puhdistettavuuden vuoksi. Joissakin malleissa runko yhdistää alumiinia ja terästä, mikä voi sopia manuaaliseen käyttöön.
• Puhdistus: Tarkista, onko osia mahdollista irrottaa puhdistusta varten ja tuleeko mukana puhdistusvälineitä. Helppo huolto tukee hygienistä käyttöä kiireisessä keittiössä.

Valikoiman tärkeimmät ominaisuudet

• Sähköiset ja manuaaliset: Valikoimassa on vaihtoehtoja sekä jatkuvaan ammattikäyttöön että kevyempään työskentelyyn.
• Ruostumattomat terät: Useissa malleissa käytetään ruostumattomasta teräksestä valmistettuja teriä kestävyyden ja hygienian tueksi.
• Eri terämäärät: Saatavilla on useita terävaihtoehtoja, kuten 31, 54 ja 67 terää, eri käyttötarpeisiin.
• Ammattikeittiöön sopiva rakenne: Teräs- ja alumiinirakenteet on suunnattu käyttöön, jossa laitteelta vaaditaan kestävyyttä.
• Helppo puhdistaa: Irrotettavat osat ja mukana tulevat puhdistusvälineet helpottavat päivittäistä huoltoa.