Tämä ammattikäyttöön tarkoitettu suklaatemperointilaite on suunniteltu luomaan täydellisen kiiltävää ja rapeaa suklaata konditoriamaisella viimeistelyllä. Laite valmistelee suklaamassan optimaalisesti, jotta lopputulos on koostumukseltaan oikea ja visuaalisesti houkutteleva.

kitchen

Suklaasta tulee ammattimaisen kiiltävää ja rapeaa

Jatkuva hämmentäminen ja tarkka lämpötilan säätö varmistavat, että suklaamassa pysyy tasaisen pehmeänä. Tämä takaa lopputuloksen, jossa on oikea koostumus ja houkutteleva kiilto.

Laitteen yksinkertainen muotoilu tekee työskentelystä sujuvaa. Suuren ohjauspaneelin avulla voidaan valita haluttu hämmentäisnopeus ja lämpötila. Integroitu poistoputki helpottaa suklaan ja praliinien annostelua muotteihin. Kompakti koko säästää tilaa työpöydällä, ja kumiset jalat pitävät koneen tukevasti paikallaan sekä suojaavat pintaa naarmuilta.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Tilava 15 litran kapasiteetti suklaalle
• Säädettävä lämpötila-alue jopa 110 °C:een eri suklaatyypeille
• Automaattinen hämmentäminen optimaalisen koostumuksen varmistamiseksi
• Selkeä ja suuri ohjauspaneeli parametrien seurantaan
• Kestävä ja helppohoitoinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko

Tekniset tiedot:

Teho	960 W
Kapasiteetti	15 l
Maksimilämpötila	110 °C
Materiaali	Ruostumaton teräs

Mihin tarkoitukseen laite sopii parhaiten?

Laite on suunniteltu suklaan sulattamiseen ja temperointiin, ja se soveltuu erinomaisesti konditorioihin ja suklaatehtaisiin.

Miten laite varmistaa suklaan oikean koostumuksen?

Laite hämmentää massaa jatkuvasti, mikä takaa tasaisen lämpötilan ja pitää suklaan koostumuksen pehmeänä.

Kuinka paljon suklaata laitteeseen mahtuu?

Laitteen kapasiteetti on 15 litraa.